2022.12 ハワイ1人旅 vol.45｜週末限定ブランチを「DEAN & DELUCA HAWAII」で

2023-10-22 2023-10-22

feel hawaii-cocoa

ハワイ1人旅いよいよ後半戦の始まり

"9泊11日"のハワイ1人旅は5日目に突入！折り返し地点を迎えると、より1日を大切に過ごそう♪という意識が高まります。

前日の1日貸切プライベートツアーを終え、5日目の朝はゆっくり起きて事前に予約してあった「DEAN & DELUCA HAWAI リッツカールトンワイキキ店2F」の週末限定ブランチに向かいます。

前回のBlogでリッツカールトンワイキキ店1Fの様子をご紹介しています。まだ見てないよ～という方は是非ご覧ください。

隠れ家レストラン「The Artisan Loft」(アルチザンロフト)

「DEAN & DELICA HAWAII リッツカールトンワイキキ店2F」は以前、"ワインバー"として楽しめるラウンジでしたが、2019年の改装を経て、ハワイ産の食材にこだわりながらも斬新なメニューを提供する「アルチザンロフト」として生まれ変わりました。
レストランOPEN状況は以下の通りです。

♦毎週火・水曜日　11:30～15:30「アフタヌーンティー」
♦毎週土・日曜日　10:00～14:00「週末限定ブランチ」

今回の1人旅で、週末限定ブランチを絶対に食べたい♡と意気込み、週末に合わせてスケジューリングをし念願の訪問となりました！少しずつYouTubeでも紹介されていますが、まだまだ情報が少ないので是非参考にしていただきたいレストランです♪

2Fへの行き方は、1F店舗中央のショーケースとショーケースの間を躊躇することなく進みます。

突き当りにエレベーター、右側に階段が現れますので、お好みの方で2Fへ。

2Fに上がったところ。公式HPのお写真がとても素敵だったのでお借りしました。
明るく開放的で適度にラグジュアリーな空間。

THE ARTISAN LOFT-1 — DEAN & DELUCA HAWAII 公式HPより引用

カウンター席やボックス席も充実～。

THE ARTISAN LOFT-2 — DEAN & DELUCA HAWAII 公式HPより引用

ショーケースの奥がオープンキッチンになっています。

気になるブランチメニューはこちら。

ちなみに今現在(2023.10/22)メニューが一部変更になっています。
最新メニューはこちらから

こちらは飲み物のメニュー。私は"パインアップルジュース＄6"。
アルコールメニューが気になる方は上記の"最新メニューはこちら"でご覧ください！

ここからはオーダーしたお食事のご紹介♪
まず最初にサーブされたのはこちらの"アミューズ"。オーダーした方全員に共通して提供されます。
クラッカーに、バタークリーム＆いちごをディップ。見た目も可愛くてちょっとしたおつまみに最適！

シグネチャーメニューの"トリュフヴィシソワーズエッグオズモーシス＄20"

グラスに入った冷製スープは、トリュフがふんだんに使われているため、芳醇な香りが特徴的。濃厚な半熟卵とミックスしながら、パンにディップして味わうのがおすすめ。柔らかいポークの角煮は日本人好みの甘めソースで美味しかった～！看板メニューですので、是非お試しを！

"アヒタルタルカルーガキャビア添え＄28"
アヒ(マグロ)に、カフク産のシーアスパラガスがミックスされたポケ。キャビアと柚子が効いたアボカドピューレを隠し味に。
こちらもパンに載せて。ポケとキャビアを同時に口に入れたのはお初。大人好みのおつまみにも最適なポケ。

"クノアビーフ和牛ロコモコ＄28"

私の大本命♡この和牛ロコモコが食べたくてたまらなかった♡
ハワイの地でも和牛は裏切りません。味がしみ込んだホロホロと柔らかいお肉は、竹の成分が入った珍しい緑色のお米と、プチプチしたイエローマスターシード(からし菜の種)、トリュフソースの風味と相まって、DEAN & DELUCA HAWAII ならではの味わい深さを感じる一品♪見た目もダイナミック。